贵阳中医学院-中医药膳学、药膳与中医养生视频讲座课程

中医药膳学

《中医药膳学》是中医治疗学的重要组成部分。是在中医学理论指导下，研究中医药膳的起源、发展、理论、应用及开发的一门学科，是中医药学的一个分支，是中医养生康复专业主干课程之一。本课程主要向学生讲授中医药膳学的基本理论、知识与技能．为其他专业和后期临床课奠定中医药膳和食疗方面的理论以及临床应用知识与技能基础。可为中医养生康复及保健一线培养高素质的应用型人才。

本课程主要向学生讲授中医药膳学的基本理论、基本知识与基本技能，要求学生熟悉中医药膳的基本理论，掌握常用的药膳配方等基本知识和应用技能；熟悉中医因时制宜、因地制宜、因人制宜的三因制宜原则在中医药膳应用中的体系；熟悉常见病证和亚健康的中医药膳调理；了解中医药膳与健康的关系。

教学方法以讲授为主，并拫据章节内容，分别以图象以及光盘、多媒体课件、精品视频公开课、微课等辅助进行，以加深学生对教学内容知识的理解，增强教学效果。既包括理论部分，也涉及到实践技能，在学习理论知识的同时，要十分注重实际操作示范，将理论与实践有机结合。

贵阳中医学院《中医药膳学》目录

1. 药膳与中医养生
2. 什么是药膳
3. 中医药膳的特点
4. 药膳原料的选用原则
5. 常用药膳的类型1
6. 常用药膳的类型2
7. 药膳应用的注意事项
8. 春季药膳
9. 夏季药膳
10. 秋季药膳1
11. 秋季药膳2
12. 冬季药膳
13. 各具地方特色的药膳
14. 川菜风味药膳
15. 鲁菜风味药膳
16. 粤菜风味药膳
17. 黔菜风味药膳
18. 西式风味药膳
19. 依据个人体质选择药膳概述
20. 平和体质药膳应用
21. 气虚体质药膳应用
22. 阳虚体质药膳应用1
23. 阳虚体质药膳应用2
24. 阴虚体质药膳应用
25. 痰湿体质药膳应用
26. 湿热体质药膳应用
27. 血瘀体质药膳应用
28. 气郁体质药膳应用
29. 特禀体质药膳应用
30. 失眠药膳调理
31. 消化不良药膳调理
32. 肥胖药膳调理
33. 痛经药膳调理
34. 产后药膳调理
35. 美容药膳
36. 电脑族药膳调理1
37. 电脑族药膳调理2
38. 小儿厌食
39. 老年体虚药膳调理1
40. 老年体虚药膳调理2
41. 便秘药膳调理
42. 慢性咽炎药膳调理
43. 痤疮药膳调理

贵阳中医学院《中医药膳学》

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